3 soki oczyszczające

Mam wrażenie, że dodanie do nazwy przepisu słów takich jak ,,oczyszczające", ,,fit", ,,detoks" itp. od razu zwiększa zainteresowanie tego typu postami :D. A może tylko tak mi się wydaje? W każdym razie, jeśli chodzi o soki owocowo-warzywne, to właściwie do każdego koktajlu można spokojnie dodać takie zwroty. Bo czyż nie są one skarbnicą witamin, przeciwutleniaczy i wielu innych korzystnych dla naszego zdrowia składników? Te 3 przepisy przygotowałam z myślą o zbliżającym się Sylwestrze, a właściwie o następnym dniu :). Po hucznej zabawie warto wspomóc regenerację organizmu naturalnymi sposobami. Wszystkie soki przygotowałam z wykorzystaniem wyciskarki wolnoobrotowej Philips Viva Collection, jednak jeśli posiadacie dobry blender kielichowy, składniki wystarczy razem zblendować - otrzymamy wtedy gęstsze koktajle. 

Pomarańczowy (ok. 450 ml):

- 1 duże twarde jabłko

- 2 marchewki

- 2 łodygi selera naciowego

- 2 pomarańcze

- mały kawałek imbiru

Jabłko pokroić na 4 części, usunąć pestki. Marchewki i imbir obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Z pomarańczy usunąć skórkę, podzielić na cząstki. W wyciskarce wycisnąć sok ze wszystkich składników. Jeśli używamy blendera kielichowego, lepiej oddzielnie wycisnąć sok z pomarańczy i zblendować z pozostałymi składnikami, ewentualnie przecedzić przez sitko.

Zielony (ok. 350 ml):

- pół ananasa

- pół pomelo

- 100 g szpinaku

- 1 pęczek pietruszki

Z ananasa usunąć skórkę, miąższ pokroić na mniejsze kawałki. Pomelo obrać i podzielić na cząstki. W wyciskarce wycisnąć sok ze wszystkich składników.

Czerwony (ok. 600 ml):

- 1 granat

- 100 g świeżej żurawiny

- 4 większe lub 5 małych buraków

- 2 grejpfruty

Z granata wyłuskać nasionka. Buraki obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Z grejpfrutów usunąć skórkę, podzielić na cząstki. W wyciskarce wycisnąć sok ze wszystkich składników. Jeśli używamy blendera, warto przecedzić sok ze względu na obecność pestek granatu.

Koktajl mocy z czerwoną kapustą

Prawdziwa bomba witaminowa. Idealny koktajl na wzmocnienie. Niech Was nie zrazi obecność czerwonej kapusty - warto trochę poeksperymentować, bo efekty często mogą pozytywnie nas zaskoczyć :). Połączenie zdecydowanie dla wielbicieli kwaśnych koktajli, więc jeśli wolicie słodsze smaki, przygotujcie od razu trochę miodu :)

Składniki (2 porcje):

- garść jarmużu

- garść czerwonej kapusty

- 1 marchewka

- pół buraka

- 2 czerwone grejpfruty

- 1 łyżeczka sproszkowanych jagód acai

- 1 łyżka nasion chia

Z grejpfrutów wycisnąć sok, razem z pozostałymi składnikami umieścić w pojemniku stojącego blendera i dokładnie zmiksować. Można dolać wody - koktajl wychodzi dość gęsty. Smacznego :)

Grejpfrutowa granita

 

Można ją potraktować jako samodzielny deser, jednak świetnie sprawdzi się też jako dodatek do drinków :).

Składniki:

- 4 grejpfruty

- 150 ml wody

- 2 łyżeczki suszonych liści stewii

Z grejpfrutów wyciskamy sok. Wodę z listkami stewii umieszczamy w małym rondelku i zagotowujemy, odstawiamy na 15 minut. Napar przecedzamy przez sitko i dodajemy do soku. Następnie możemy:

- wykorzystać maszynę do lodów (postępujemy według instrukcji), potem przełożyć granitę do zamrażarki 

- przygotowaną mieszankę od razu umieścić w zamrażarce i w czasie mrożenia kilka razy zmiksować blenderem ręcznym lub po prostu dokładnie rozdrabniać widelcem :)