Koktajl mango - kokos

Kremowy, aksamitny koktajl z mango i mleka kokosowego. Smak świetnie podkręca tutaj kardamon, więc lepiej go nie pomijać :). Z tego przepisu można również zrobić lody - należy pominąć wodę i po zblendowaniu wlać masę do maszynki do lodów. 

Składniki:

- 2 mango

- szklanka mleka kokosowego (z puszki)

- kilka strąków kardamonu

- sok z 1 lub 2 limonek

- kilka listków świeżej mięty

- woda

Mango obrać, pokroić, wrzucić do pojemnika blendera kielichowego. Wlać mleko kokosowe, dodać wyłuskane ziarenka kardamonu oraz listki mięty, zblendować. Dodać sok z limonki do smaku oraz wodę do otrzymania pożądanej gęstości, jeszcze raz zmiksować.

Koktajl czekoladowo-kokosowy

Właściwie to powinien nazywać się shake, bo takiej konsystencji nadaje mu... kasza jaglana. I w przeciwieństwie do shake'ów oferowanych w różnego typu ,,restauracjach", ten mogłabym pić codziennie. Dostatecznie długo blendowany ma aksamitną strukturę, a smak... sami się przekonajcie :).

Składniki (2 porcje):

- 3 czubate łyżki ugotowanej kaszy jaglanej

- 200 ml mleka kokosowego (z puszki)

- 150 ml wody

- 1 łyżka kakao

- 2 łyżeczki ksylitolu

Wszystkie składniki wrzucamy do pojemnika stojącego blendera i dokładnie miksujemy.

Smacznego :).