3 soki oczyszczające

Mam wrażenie, że dodanie do nazwy przepisu słów takich jak ,,oczyszczające", ,,fit", ,,detoks" itp. od razu zwiększa zainteresowanie tego typu postami :D. A może tylko tak mi się wydaje? W każdym razie, jeśli chodzi o soki owocowo-warzywne, to właściwie do każdego koktajlu można spokojnie dodać takie zwroty. Bo czyż nie są one skarbnicą witamin, przeciwutleniaczy i wielu innych korzystnych dla naszego zdrowia składników? Te 3 przepisy przygotowałam z myślą o zbliżającym się Sylwestrze, a właściwie o następnym dniu :). Po hucznej zabawie warto wspomóc regenerację organizmu naturalnymi sposobami. Wszystkie soki przygotowałam z wykorzystaniem wyciskarki wolnoobrotowej Philips Viva Collection, jednak jeśli posiadacie dobry blender kielichowy, składniki wystarczy razem zblendować - otrzymamy wtedy gęstsze koktajle. 

Pomarańczowy (ok. 450 ml):

- 1 duże twarde jabłko

- 2 marchewki

- 2 łodygi selera naciowego

- 2 pomarańcze

- mały kawałek imbiru

Jabłko pokroić na 4 części, usunąć pestki. Marchewki i imbir obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Z pomarańczy usunąć skórkę, podzielić na cząstki. W wyciskarce wycisnąć sok ze wszystkich składników. Jeśli używamy blendera kielichowego, lepiej oddzielnie wycisnąć sok z pomarańczy i zblendować z pozostałymi składnikami, ewentualnie przecedzić przez sitko.

Zielony (ok. 350 ml):

- pół ananasa

- pół pomelo

- 100 g szpinaku

- 1 pęczek pietruszki

Z ananasa usunąć skórkę, miąższ pokroić na mniejsze kawałki. Pomelo obrać i podzielić na cząstki. W wyciskarce wycisnąć sok ze wszystkich składników.

Czerwony (ok. 600 ml):

- 1 granat

- 100 g świeżej żurawiny

- 4 większe lub 5 małych buraków

- 2 grejpfruty

Z granata wyłuskać nasionka. Buraki obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Z grejpfrutów usunąć skórkę, podzielić na cząstki. W wyciskarce wycisnąć sok ze wszystkich składników. Jeśli używamy blendera, warto przecedzić sok ze względu na obecność pestek granatu.

Koktajl mango - kokos

Kremowy, aksamitny koktajl z mango i mleka kokosowego. Smak świetnie podkręca tutaj kardamon, więc lepiej go nie pomijać :). Z tego przepisu można również zrobić lody - należy pominąć wodę i po zblendowaniu wlać masę do maszynki do lodów. 

Składniki:

- 2 mango

- szklanka mleka kokosowego (z puszki)

- kilka strąków kardamonu

- sok z 1 lub 2 limonek

- kilka listków świeżej mięty

- woda

Mango obrać, pokroić, wrzucić do pojemnika blendera kielichowego. Wlać mleko kokosowe, dodać wyłuskane ziarenka kardamonu oraz listki mięty, zblendować. Dodać sok z limonki do smaku oraz wodę do otrzymania pożądanej gęstości, jeszcze raz zmiksować.

Zielony koktajl z pokrzywą

Wiele ,,superfoods" mamy pod nosem, lecz niestety dość rzadko z nich korzystamy. Jednym z nich jest właśnie pokrzywa, którą w dodatku mamy całkowicie za darmo :). Najlepsza jest młoda, wiosenna, jednak udało mi się jeszcze znaleźć świeżą pokrzywę przed kwitnieniem. Zbieramy tylko górne, najmłodsze liście, oczywiście z daleka od drogi. Można zrobić z niej sok, płukankę do włosów, czy zaparzyć jako ziołową herbatę. Ja jednak pokażę Wam dzisiaj przepis na bardzo prosty i smaczny koktajl z wykorzystaniem tej rośliny. 

Składniki:

- duża garść liści młodej pokrzywy

- 3 kiwi

- ok. 800 g melona

Pokrzywę płuczemy na sitku i przelewamy gorącą wodą. Wrzucamy z pozostałymi składnikami do pojemnika blendera kielichowego i dokładnie miksujemy.

Koktajl mocy z czerwoną kapustą

Prawdziwa bomba witaminowa. Idealny koktajl na wzmocnienie. Niech Was nie zrazi obecność czerwonej kapusty - warto trochę poeksperymentować, bo efekty często mogą pozytywnie nas zaskoczyć :). Połączenie zdecydowanie dla wielbicieli kwaśnych koktajli, więc jeśli wolicie słodsze smaki, przygotujcie od razu trochę miodu :)

Składniki (2 porcje):

- garść jarmużu

- garść czerwonej kapusty

- 1 marchewka

- pół buraka

- 2 czerwone grejpfruty

- 1 łyżeczka sproszkowanych jagód acai

- 1 łyżka nasion chia

Z grejpfrutów wycisnąć sok, razem z pozostałymi składnikami umieścić w pojemniku stojącego blendera i dokładnie zmiksować. Można dolać wody - koktajl wychodzi dość gęsty. Smacznego :)

Koktajl czekoladowo-kokosowy

Właściwie to powinien nazywać się shake, bo takiej konsystencji nadaje mu... kasza jaglana. I w przeciwieństwie do shake'ów oferowanych w różnego typu ,,restauracjach", ten mogłabym pić codziennie. Dostatecznie długo blendowany ma aksamitną strukturę, a smak... sami się przekonajcie :).

Składniki (2 porcje):

- 3 czubate łyżki ugotowanej kaszy jaglanej

- 200 ml mleka kokosowego (z puszki)

- 150 ml wody

- 1 łyżka kakao

- 2 łyżeczki ksylitolu

Wszystkie składniki wrzucamy do pojemnika stojącego blendera i dokładnie miksujemy.

Smacznego :).