sobota, 8 października 2016

Placuszki z cukinii

 
Składniki (ok. 6 placków):

- 1 średnia cukinia
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki gryczanej (lub innej)
- przyprawy (sól, pieprz, kmin rzymski, kurkuma... - takie które lubicie)
- olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia

Do podania:
- jogurt naturalny
- kiełki
- dowolny inny sos, np. ketchup, majonez

Cukinię ścieramy na tarce o małych oczkach, odciskamy nadmiar wody. Dodajemy jajko, mąkę oraz przyprawy, całość mieszamy do połączenia składników. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni, masę nakładamy łyżką i smażymy z obu stron do zarumienienia. Podajemy z jogurtem naturalnym lub innym sosem.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz